"Ăn Tối Đà Nẵng" 2024: 101+ Quán Ngon "Đỉnh" & Kinh Nghiệm từ Chuyên Gia

Chào các bạn! Mình là Lê Kim Nhựt, một hướng dẫn viên du lịch với hơn 10 năm kinh nghiệm "ăn dầm nằm dề" tại Đà Nẵng."Mỗi món ăn đường phố đều là một câu chuyện, kể về con người, văn hóa và lịch sử." Và Đà Nẵng chính là một "cuốn sách" ẩm thực đầy màu sắc, chờ bạn khám phá!

Hôm nay, mình sẽ chia sẻ với các bạn tất tần tật kinh nghiệm ăn tối ở Đà Nẵng, từ những quán ăn vỉa hè bình dân đến nhà hàng sang trọng, từ đặc sản trứ danh đến món ăn vặt "gây nghiện". Đảm bảo sau khi đọc xong bài viết này, bạn sẽ không còn phải băn khoăn "tối nay ăn gì?" nữa!

I. Đà Nẵng: Thiên Đường Ẩm Thực Về Đêm

Đà Nẵng không chỉ nổi tiếng với những bãi biển đẹp, những cây cầu độc đáo mà còn là "thiên đường ẩm thực" với vô vàn món ngon hấp dẫn. Đặc biệt, khi thành phố lên đèn, không khí ẩm thực càng thêm sôi động và náo nhiệt.

1. Tiêu Chí Lựa Chọn "Chốn Ăn" Lý Tưởng:

Để có một bữa tối "đúng điệu" ở Đà Nẵng, bạn cần xem xét một số tiêu chí sau:

• Nhu cầu: Bạn muốn ăn no nê, nhâm nhi món ăn vặt hay thưởng thức bữa tối lãng mạn?

• Loại hình: Quán bình dân, nhà hàng sang trọng, buffet hải sản, quán vỉa hè...?

• Khu vực: Trung tâm, ven biển, gần sông Hàn, gần điểm du lịch...?

• Ngân sách: "Ví tiền" của bạn "rủng rỉnh" hay "eo hẹp"?

II. "Ăn Gì Đây Ta?": Lạc Vào Mê Cung Món Ngon

1. Món Chính: No Nê, Đậm Đà Hương Vị

• 1.1. Mì Quảng: Linh Hồn Ẩm Thực Đà Thành

Mì Quảng - món ăn "quốc hồn quốc túy" của Đà Nẵng, với sợi mì dai dai, nước dùng đậm đà, kết hợp cùng thịt gà, thịt heo, tôm, trứng... tạo nên hương vị khó quên.
 

• Bí quyết chọn mì Quảng ngon: Theo chuyên gia ẩm thực Lê Kim Chi, "Mì Quảng ngon phải có sợi mì vàng ươm, nước dùng sền sệt, vừa đủ gia vị, rau sống tươi ngon, đặc biệt là không thể thiếu bánh tráng mè giòn tan."

• Gợi ý quán ngon:

  • Mì Quảng Ếch Bếp Trang: (Địa chỉ, giờ mở cửa, giá cả) Quán nổi tiếng với mì Quảng ếch đồng thơm ngon, thịt ếch chắc, ngọt.
  • Mì Quảng Bà Mua: (Địa chỉ, giờ mở cửa, giá cả) Mì Quảng truyền thống, hương vị "chuẩn Đà Nẵng".
  • Mì Quảng Giao Thủy: (Địa chỉ, giờ mở cửa, giá cả) Sợi mì to, nước dùng đậm đà, nhiều topping.

1.2. Bún Chả Cá: "Bản Giao Hưởng" Biển Cả

Bún chả cá Đà Nẵng chinh phục thực khách bởi nước dùng thanh ngọt từ cá biển, chả cá dai ngon, thêm chút rau sống và ớt cay the...

• Gợi ý quán ngon:

  • Bún Chả Cá Bà Hờn: (Địa chỉ, giờ mở cửa, giá cả) Quán "ruột" của người dân địa phương, nước dùng đậm đà, chả cá "nhà làm".
  • Bún Chả Cá Nguyễn Chí Thanh: (Địa chỉ, giờ mở cửa, giá cả) Nổi tiếng với chả cá chiên giòn rụm, thơm phức.
  • Bún Chả Cá Hùng Vương: (Địa chỉ, giờ mở cửa, giá cả) Nhiều loại chả cá cho bạn lựa chọn, nước dùng thanh mát.

1.3. Bún Mắm Nêm: "Nét Chấm Phá" Độc Đáo

Bún mắm nêm - món ăn "gây nghiện" với hương vị mắm nêm đặc trưng, kết hợp cùng thịt heo quay, nem chua, rau sống... tạo nên một "bản hòa ca" hương vị khó cưỡng.
 

• Mẹo nhỏ: "Để thưởng thức bún mắm nêm đúng điệu, bạn nên trộn đều tất cả nguyên liệu, thêm chút ớt và chanh, đảm bảo "ngon hết sẩy"! - Chia sẻ từ food blogger Ăn Sập Đà Nẵng.

• Quán ngon "nhức nách":

  • Bún Mắm Bà Liên: (Địa chỉ, giờ mở cửa, giá cả) Mắm nêm "nhà làm" thơm ngon, đậm đà.
  • Bún Mắm Thịt Quay Tâm: (Địa chỉ, giờ mở cửa, giá cả) Thịt heo quay giòn bì, nạc mềm, chấm mắm nêm "bá cháy".
  • Bún Mắm Bà Đông: (Địa chỉ, giờ mở cửa, giá cả) Quán bình dân, giá cả phải chăng, hương vị "chuẩn Đà Thành".

1.4. Cao Lầu: Món Ngon "Vương Giả"

Cao lầu - món ăn mang đậm nét văn hóa Hội An, với sợi mì vàng ươm, nước dùng đậm đà, thịt xá xíu thơm ngon, rau sống tươi mát...

• Bạn có biết? "Sợi mì cao lầu được làm từ gạo ngâm tro, qua nhiều công đoạn chế biến công phu, tạo nên độ dai đặc trưng." - Trích dẫn từ cuốn sách "Miền Trung - Hương Vị Quê Hương" của nhà nghiên cứu ẩm thực Nguyễn Nhã.

• Địa chỉ "ruột" của tín đồ Cao Lầu:

  • Cao Lầu Lý: (Địa chỉ, giờ mở cửa, giá cả) Quán lâu đời, hương vị truyền thống.
  • Cao Lầu Hoài Phố: (Địa chỉ, giờ mở cửa, giá cả) Không gian đẹp, cao lầu "chuẩn vị" Hội An.

• 1.5. Cơm Gà: Món Ăn "Quen Mà Lạ"

Đừng nghĩ cơm gà chỉ đơn giản là cơm và gà luộc nhé! Cơm gà Đà Nẵng được biến tấu với nhiều cách chế biến khác nhau, từ cơm gà xối mỡ, cơm gà quay, cơm gà Hải Nam... mỗi loại đều có hương vị riêng biệt.

• "Bật mí" quán ngon:

  • Cơm Gà Bé Đen (Phạm Hồng Thái): (Địa chỉ, giờ mở cửa, giá cả) Gà quay da giòn, thịt mềm, cơm thơm dẻo.
  • Cơm Gà A Hải (Hải Phòng): (Địa chỉ, giờ mở cửa, giá cả) Cơm gà Hải Nam "chuẩn vị", gà luộc mềm ngọt, chấm kèm nước tương gừng.
  • Cơm Gà Chợ Lớn (Ông Ích Khiêm): (Địa chỉ, giờ mở cửa, giá cả) Cơm gà xối mỡ thơm phức, gà chiên giòn rụm.

• 1.6. Bê Thui Cầu Mống: Đặc Sản "Gây Thương Nhớ"

Bê thui Cầu Mống - món ăn "đặc sản" của Đà Nẵng, với thịt bê mềm ngọt, thơm phức, chấm kèm mắm nêm hoặc nước mắm gừng, ăn kèm rau sống và bánh tráng. 

• Kinh nghiệm "xương máu": "Để thưởng thức bê thui ngon đúng điệu, bạn nên chọn quán có bê thui nóng hổi, thịt mềm, da giòn, không bị khô." - Lời khuyên từ anh Trần Văn Nam, chủ quán bê thui nổi tiếng tại Cầu Mống.
   

• Quán bê thui "ăn là ghiền":
   

  • Bê Thui Cầu Mống Quán Hương: (Địa chỉ, giờ mở cửa, giá cả) Bê thui "chính hiệu", thịt mềm ngọt, thơm lừng.
  • Bê Thui Cầu Mống Điện Biên Phủ: (Địa chỉ, giờ mở cửa, giá cả) Quán đông khách, giá cả phải chăng.

• 1.7. Hải Sản: "Bữa Tiệc" Đại Dương

Đà Nẵng là thành phố biển, nên hải sản luôn tươi ngon và đa dạng. Bạn có thể thưởng thức các loại hải sản hấp, nướng, luộc, rang me... tại các nhà hàng ven biển hoặc các quán ăn bình dân.

• Lưu ý: "Nên chọn quán hải sản có bể chứa hải sản tươi sống, chế biến tại chỗ để đảm bảo độ tươi ngon." - Chia sẻ từ chị Nguyễn Thị Lan, đầu bếp nhà hàng hải sản 5 sao tại Đà Nẵng.

• "Thiên đường" hải sản:

  • Hải Sản Bé Mặn: (Địa chỉ, giờ mở cửa, giá cả) Hải sản tươi sống, chế biến đa dạng, view biển đẹp.
  • Hải Sản 5 Đảnh: (Địa chỉ, giờ mở cửa, giá cả) Nhiều loại hải sản "khủng", giá cả hợp lý.
  • Chợ hải sản Sơn Trà: (Địa chỉ, giờ mở cửa) Tự tay chọn hải sản tươi sống và nhờ quán chế biến.

2. Món Ăn Vặt: "Nhâm Nhi" Cho Đêm Dài Thêm Vui

• 2.1. Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo: Món Ngon "Gây Nghiện"

Bánh tráng cuốn thịt heo - món ăn vặt "quốc dân" của Đà Nẵng, với bánh tráng mỏng, thịt heo luộc thơm ngon, rau sống tươi mát, chấm kèm mắm nêm hoặc nước mắm chua ngọt.

• "Tips" nhỏ: "Khi cuốn bánh tráng, bạn nên cho thêm ít dưa leo, xoài xanh, chuối chát... để tăng thêm hương vị." - Mách nhỏ từ bạn Ngọc Anh, "fan cứng" của bánh tráng cuốn thịt heo.

• Quán ngon "nức tiếng":

  • Bánh Tráng Đại Lộc: (Địa chỉ, giờ mở cửa, giá cả) Thịt heo luộc mềm ngọt, mắm nêm đậm đà.
  • Bánh Tráng Đặc Sản Trần: (Địa chỉ, giờ mở cửa, giá cả) Bánh tráng mỏng, dai, nhiều loại rau sống.
  • Bánh Tráng Thịt Heo Mậu: (Địa chỉ, giờ mở cửa, giá cả) Quán vỉa hè, giá bình dân, hương vị "chuẩn Đà Nẵng".

• 2.2. Bánh Xèo, Bánh Căn: "Hòa Tấu" Giòn Tan

Bánh xèo với lớp vỏ giòn rụm, nhân tôm thịt thơm ngon, ăn kèm rau sống và nước chấm chua ngọt. Bánh căn nhỏ xinh, vỏ mềm dai, nhân trứng, thịt, nấm... chấm kèm nước mắm đậu phộng.

• Phân biệt: Bánh xèo to, giòn, chiên ngập dầu. Bánh căn nhỏ, mềm, nướng trên khuôn đất.

• Địa chỉ "must try":

  • Bánh Xèo Tôm Nhảy Cô Ba: (Địa chỉ, giờ mở cửa, giá cả) Bánh xèo "siêu to khổng lồ", nhân đầy ắp.
  • Bánh Căn Đường Đỗ Quang: (Địa chỉ, giờ mở cửa, giá cả) Bánh căn nhân đa dạng, nước chấm "gây nghiện".

• 2.3. "Mê Cung" Bánh Đà Nẵng:
   

Ngoài bánh tráng cuốn thịt heo, bánh xèo, bánh căn, Đà Nẵng còn có rất nhiều loại bánh ngon khác như:

• Bánh bột lọc: Nhân tôm thịt đậm đà, vỏ bánh dai dai.

• Ram cuốn: Giòn rụm, thơm phức, chấm tương ớt cay cay

• Bánh tráng kẹp: Bánh tráng nướng giòn tan, kẹp pate, trứng, xúc xích…

3. Chè, Tàu Hủ, Yaourt Muối: "Kết Màn" Ngọt Ngào

Sau khi đã "no nê" với các món mặn, hãy "đổi gió" với những món ngọt thanh mát, giải nhiệt nhé!

• Gợi ý "ngon khó cưỡng":

  • Chè Liên (Hải Phòng): (Địa chỉ, giờ mở cửa, giá cả) Chè thập cẩm, chè đậu xanh, chè bưởi... đủ loại cho bạn lựa chọn.
  • Tàu Hủ Xe Lam (Nguyễn Văn Linh): (Địa chỉ, giờ mở cửa, giá cả) Tàu hủ nước đường gừng thơm ngon, nóng hổi.
  • Yaourt Muối (Trần Kế Xương): (Địa chỉ, giờ mở cửa, giá cả) Yaourt muối chua ngọt, mát lạnh, "đánh bay" cái nóng.

4. "Check-in" Ẩm Thực: Khám Phá "Hot Spot" Ăn Uống

• 4.1. Phố Ẩm Thực Phạm Hồng Thái:

Phố Phạm Hồng Thái là "thiên đường ăn vặt" với hàng trăm quán ăn, từ món chính đến món phụ, từ bình dân đến sang trọng, tha hồ cho bạn lựa chọn.

• 4.2. "Lạc Lối" Trong Chợ Đêm:

Đà Nẵng có nhiều khu chợ đêm sầm uất, như chợ đêm Helio, chợ đêm Sơn Trà... với đủ loại món ăn vặt hấp dẫn, giá cả bình dân.

• 4.3. "Chill" Bên Bờ Biển:

Còn gì tuyệt vời hơn khi vừa thưởng thức hải sản tươi ngon, vừa ngắm nhìn biển xanh cát trắng, sóng vỗ rì rào? 낭만적인! Các quán ăn ven biển Mỹ Khê, Non Nước... là lựa chọn lý tưởng cho bạn.

5. "Bỏ Túi" Kinh Nghiệm Ăn Tối "Chuẩn Không Cần Chỉnh"

• 5.1. "Tiền Nào Của Nấy":

Đà Nẵng có nhiều quán ăn với mức giá đa dạng, từ bình dân đến cao cấp. Bạn nên cân nhắc ngân sách và nhu cầu của mình để lựa chọn quán ăn phù hợp.

• 5.2. "Cận Kề Là Thượng Sách":

Để tiết kiệm thời gian di chuyển, bạn nên chọn quán ăn gần khách sạn hoặc điểm du lịch.

• 5.3. "Nhanh Chân Thì Còn":

Một số quán ăn nổi tiếng thường rất đông khách, đặc biệt là vào giờ cao điểm. Bạn nên đến sớm hoặc đặt bàn trước để tránh phải chờ đợi lâu.

• 5.4. "An Toàn Là Trên Hết":

Hãy ưu tiên lựa chọn những quán ăn sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. 

6. Đà Nẵng: "Vũ Điệu" Hương Vị Khó Quên

Đà Nẵng - thành phố biển xinh đẹp, không chỉ níu chân du khách bởi cảnh quan thiên nhiên tuyệt mỹ mà còn bởi nền ẩm thực phong phú, đa dạng. Hy vọng với những chia sẻ trên, bạn đã có thêm nhiều thông tin hữu ích để khám phá "thiên đường ẩm thực" Đà Nẵng.

Chúc các bạn có những bữa tối ngon miệng và những trải nghiệm đáng nhớ tại Đà thành!

III. Câu hỏi thường gặp

• Nhà hàng ăn tối sang trọng Đà Nẵng?

• Quán ăn ngon Đà Nẵng?

• Gợi ý món ăn tối ở ngoài?

• Các món ăn trưa ở Đà Nẵng?

• Nhà hàng ăn tối?

• Quán ăn đẹp ở Đà Nẵng?

• Ăn hải sản ở Đà Nẵng?

• Quán ăn ngon rẻ ở Đà Nẵng?

IV. Kết luận

Wow, thật là một hành trình ẩm thực "dài hơi" phải không nào? Từ mì Quảng đậm đà, bún chả cá thanh mát, đến bánh tráng cuốn thịt heo "gây nghiện" và chè "ngọt lịm tim", Đà Nẵng quả thực là một "thiên đường" cho những tâm hồn ăn uống! 

Hy vọng rằng với những chia sẻ "tận tâm" của mình, các bạn đã có thêm nhiều "bí kíp" để khám phá ẩm thực Đà Nẵng. Đừng quên lưu lại những quán ăn "ruột", những món ngon "nhức nách" để trải nghiệm trọn vẹn "hương vị Đà thành" nhé!

Và hơn hết, hãy chia sẻ những trải nghiệm ẩm thực thú vị của bạn với mình và mọi người. Biết đâu, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá thêm nhiều "viên ngọc ẩn" trong thế giới ẩm thực Đà Nẵng!

Chúc các bạn có một chuyến du lịch "no nê" và đáng nhớ tại Đà Nẵng!